国内无糖食品作为木糖醇终端产品成消费大国

    无糖食品中主要甜味剂原材料木糖醇生产大国主要在欧洲芬兰、俄罗斯等国家以丰富的白桦树资源最早提取生产天然甜味剂。桦木蒸煮法是是最初生产提取木糖醇的工业制发，因对原材料树木的消耗，产品收率低，全球木糖醇生产总量在6万吨左右，而中国为生产大国，其次芬兰、俄罗斯、美国、意大利、日本。
    唐人福生产人员介绍，木糖醇存在于蔬菜水果中，因含量低，转化率低，生产效率低等都是影响木糖醇价格，当然影响使用木糖醇、麦芽糖醇为甜味剂的无糖食品价格。玉米芯提取的木糖醇价格与桦树提取的纯天然木糖醇产品的零售价低30%-40%，木糖醇作为功能性甜味剂，以抗龋齿、预防骨质疏松症、控制血糖指数、减肥、预防中耳炎等多种作用，高出白糖价格的几十倍依然深受消费者热捧，在国际市场一路走红。根据这几年木糖醇食品的广泛普及如无糖食品系列中的木糖醇休闲食品，木糖醇鸡蛋卷、木糖醇沙琪玛、木糖醇燕麦酥等改善中老年人休闲娱乐生活。
    我国采用木糖醇作为无糖食品甜味剂产品的市场环境，随着国民经济、国民消费水平的拉升，推动高端木糖醇无糖食品的快速发展。木糖醇也由最先的食品市场扩大到药品、工业品市场。中国由全国最大的木糖醇生产出口大国，由健康低糖饮食衍变成木糖醇消费大国。