为啥这些水果可以预防糖尿病?

    不少人患了糖尿病后，不仅对糖敬而远之，对水果也排斥不已，其实有些水果不仅不会导致糖尿病，还是预防糖尿病的好帮手。
    数据表明，蓝莓被是预防糖尿病的最佳水果，它能降低2型糖尿病33％的患病风险，其次是葡萄（也包括葡萄干）、苹果和梨子、香蕉、柚子能不同程度地降低糖尿病的患病风险，而哈密瓜和草莓对于预防2型糖尿病起不到多少作用。
  为什么这些水果可以预防糖尿病

  这些水果中的有益成分如花青素、黄酮类物质等抗氧化物质对糖尿病患者很有益处，可以增强机体免疫能力，帮助维护血管健康，避免或延缓并发症的出现。例如香蕉能预防糖尿病，是因为香蕉多糖具有抗氧化性，但由于其淀粉含量超过20％，对于糖尿病患者来说要控制摄入量，每次吃半根香蕉就好，不可贪吃。
  果汁好喝但不如吃整水果

   那些喜欢饮用果汁的人相比食用整个水果的人，罹患2型糖尿病的风险会增加。我们常提倡吃整个的水果正是这个道理，果汁无法涵盖整个水果的营养物质。
   在榨果汁的过程中，水果的可溶性部分进入果汁，不溶性物质则损失在渣中。水果中大部分的膳食纤维，以及与膳食纤维结合的部分钙、镁等矿物质都会被滤掉。
   此外，榨汁导致水果中的营养素细胞壁被破坏，维生素C等不稳定的营养素接触到氧气被氧化，花青素等抗氧化物质也很容易受到损失。
   需要注意的是，除了鲜榨果汁外，市面上还有加工好的果汁出售。但这类产品不少都添加了糖、水、香精、色素及其他物质，真正含的原果汁量远没有自己在家鲜榨的多。
   糖尿病患者不必惧怕甜水果，只要血糖控制较平稳，是可以吃水果的，只要控制总量，安排好吃水果的时间就好。但最好吃整个水果，牙齿不好的老年人可以选择软一些的水果，都比喝果汁强。