追溯无糖食品企业的兴起与市场前景

     消费者在追求休闲食品美味、简便的同时，营养、健康成为购买者关注的主流，其中无糖休闲食品、碱性食品，木糖醇食品成为亮点。无糖食品在满足糖尿病患者包含在内的消费者需求的同时，拓展无糖食品批发、零售市场成为无蔗糖木糖醇休闲食品的焦点。
     有心的消费者都能看到在大型商场超市的饼干糕点专柜上都会出现“不加蔗糖型”、“木糖醇”的字样的产品，时下追求低糖低热量的年轻人及老年成为该类产品的主力军。
    【追随无糖健康食品的来源】
    在20世纪70年代之前，木糖醇仅作为甜味剂供糖尿病患者使用，而之后木糖醇预防蛀齿的功能被发现，广泛应用于口香糖中。到如今木糖醇以口感清凉、甜度高于蔗糖、热量低等独特优点被无糖食品企业应用，满足了现代消费者健康无糖饮食追求。木糖醇作为食品添加剂也不再是无糖食品的专利，在巧克力、糖果中也广泛使用。可见，无糖食品的起源得益于木糖醇功能的发展。
   一些早期只生产无糖食品的企业，也同时生产木糖醇、麦芽糖醇产品来丰富目前空缺的健康休闲食品市场，满足消费者对低糖低热的健康饮食追求。
    【木糖醇无糖食品良好的市场前景】
    在去年老字号无糖食品生产商销售的无蔗糖产品检测不合格问题，糖分总量超过国家无糖食品标准值的7倍，而轰动整个无糖食品市场。随着无糖食品保准的推广，木糖醇无糖食品企业生产产品及推广上都不断规范化。消费者熟知的木糖醇食品范围比无糖食品要大，因木糖醇食品不限定产品糖分的总含量。
      糖尿病患者、肥胖人群不断增长极中国人口老龄化等数据体现了无糖食品的良好市场前景。消费群体的增长，无糖食品企业对产品的质量把关，生产技术的提高都扩大了市场。生产企业在推广产品的同时主动普及木糖醇食品、无糖食品知识也是企业的发展方向。