南北方饮食差异调节糖尿病预防

    据著名糖尿病专家中日友好医院杨文英教授报告，我国南方糖尿病患病率差异明显，北方显著高于南方，高血压、高血脂同样。换而言之，北方三高人群远高于南方。这与南北人饮食差异脱不了关系，南北人身材差异有密切联系。北方人体质指数明显高于南方人，减肥与控制饮食是北方预防和治疗糖尿病的党务之及。
     诊断为糖尿病前期症状无须惊慌，每天6000步，加上饮食管理（慢慢吃、先喝汤、多分餐、七分饱、吃粗粮），分量一手掌控健康饮食。黄色、绿色蔬菜一天一捧，其他蔬菜一天两捧法则，通过手掌捧食法则精确糖尿病前期饮水安排，手掌直观的掌控蔬菜体积。
     在炒菜用油或油炸食品含的油脂是每天要限制摄入的，通常摄取量不腰果25-30g,直观体积可通过末节拇指的大小，不超过两瓷勺。一单位体积的油热量为主食的两倍以上。
     糖尿病前期亦不可忽视健康饮食原则--饮食结构丰富、食物数量合理、享受没事快乐。即不能省略主食，人体80%的热量与50%的蛋白质都来自主食，主食富含人体必须的维生素E、B族维生素和微量元素，为提高谷类的营养价值，最好多种粮食混合吃，米面杂粮混食，以无糖食品替代含糖食品，通过食物的互补作用，使蛋白质的种类和数量更接近人体的需要。除了主食之外，每餐必须的奶类每天可以喝半斤以内。