无糖食品中模糊标签误导成陷阱

     “非油炸”、“无蔗糖”、“零脂肪”、“零热量”等概念通常会让顾客联想到健康、低能量。在一些特殊消费群体中，如糖尿病患者需要特殊的饮食，可能会优先选择标有“未添加糖分”的无糖食品。而这不是意味着身体中没有摄入糖份。所有的食品，包括水果、牛奶、麦片和蔬菜，本身就含有糖分。因此，尽管这些商品没有额外添加糖分，原料本身也可能转换成葡萄糖、只要做到100g中糖份不超过0.5g就称为无糖食品。
     市场上存在食品生产日期随意标注的问题。有的既没有生产日期也没有保质期；有的只有保质期没有生产日期；最常见的情况是生产期、保质期字迹模糊，难以辨认；有的甚至把“生产日期”变成了经销日期，出厂时没有生产日期，由经销人随卖随贴，自行标注。
    外观包装精美的高档产品或鲜为人知的食品，厂名却只标注为某地地名，或者干脆标注“新加坡出品”、“香港出品”等。这种让人猜不透的厂名、厂址也是在蒙骗消费者。 被称为谜语标签。这种无糖食品要慎重选购，很可能
     模糊标识的实质就是误导消费者。这就是模糊标签。最需要注意的要数弹性波标签，检查中执法人员还发现有些厂家将保质期标为“1―3个月”，让消费者难以掌握。
     食品标签里的健康陷阱，清楚食品标签当中是否含有这些字样：麦淇淋、精炼植物油、起酥油、植物起酥油、人造黄油、人造奶油、代可可脂、氢化植物油。这些都表明食物中含有反式脂肪酸，长期摄入易导致肥胖，另外还会增加罹患冠心病、糖尿病、不孕症的风险。别光看“零脂肪”、“非油炸”、“无蔗糖”等字眼，除了参照食品营养标签以外，还应同时查看营养标签上标注的其他营养素的资料，了解无糖食品的整体营养成分构成。