饮用咖啡与糖尿病发生是呈负相关性

    研究人员指出， ，日常饮用咖啡2至7杯可以降低糖耐量受损和糖尿病发生的危险。在日本，欧洲，美国进行的一系列人体研究已经揭示了饮用咖啡与糖尿病发生是呈负相关性的。
   丹麦国家公共健康和环境研究所的研究人员对1.7万年龄在30至60岁的人进行了为期数年的追踪性研究。结果他们发现，每日喝咖啡不少于7杯的人，要比每日喝两杯或者更少的人的糖尿病发病率低50％左右。北京大学第三医院运动医学研究所副研究员常翠青在5月27日举行的中国首届“咖啡与健康”研讨会上说，每天饮用5杯咖啡的中年男人，空腹和餐后血糖明显低于不饮用咖啡者，说明咖啡可以降低餐后血糖 。她称，一杯咖啡富含许多有利于健康的营养成分，如氯原酸，膳食纤维,咖啡因等。
    医学专家表示，虽然咖啡因会降低胰岛素的敏感性，但咖啡中的其他成分，比如说镁元素和绿原酸有可能对身体产生有益影响。研究人员同时还告诫说，他们的研究发现并不代表人们可以毫无节制地饮用咖啡，因为咖啡的副作用不容忽视，所以是否饮用咖啡，以及每日饮用量应因人而异。