减糖控糖成趋势，正确区分无糖食品中的糖

    我国“三减”政策的推动下，减盐，减油，减糖成为百姓生活中的话题，其中减盐是最重要的，日常吃盐摄入量超过健康标准的2倍还多，而高盐会导致中风、心血管等疾病。在食品行业中，大家对糖的关注度很高，减糖话题是最热的。高糖饮食糖会导致血管栓塞、糖尿病。《健康中国行动（2019—2030年）》倡导消费者减少糖的摄入，鼓励食品企业用甜味剂取代蔗糖，倡导城市里高糖居民选择一些甜味剂产品替代蔗糖。在一线城市北上广都提倡大家减糖控糖，很多食品企业积极研发推广一些无糖食品级饮料。

  数据调研有68%的消费者控糖，年轻人更明显，从日常零食中选择0糖，低糖的饮料或面包。
   很少有消费者能正确认识糖，不到10%的消费者能够精准的识别食品饮料中的糖。超五成消费者不知道果葡萄糖浆，蜂蜜是糖，不知道果浆，浓缩果汁含糖，还有人认为带有“糖”字的甜味剂，木糖醇，三氯蔗糖就是糖。减糖最简单的方法就是选择一些用甜味剂的无糖食品或饮料，深受消费者喜爱，在各大品类中脱颖而出的0糖咖啡，0糖饼干等等。消费者认可健康驱动，无糖的产品真正的能帮助自己控制控制，无糖更健康。